越後の小京都・作者の部屋

天然カルシウムを使用した野菜専用の洗剤開発を手掛けるサーフセラ（東京都）には、野菜加工工場や外食産業からの問い合わせが急増した。同社の「安心やさい」（30包入り、980円）は、ホッキ貝の貝殻を砕いた焼成パウダーをボウルに溶かし、食材を5−10分浸して使用。残留農薬や大腸菌の除去効果が高いとされ、「取れたてのシャキシャキとした食感が一段と増す」（宮崎県の飲食店）のが特徴とされる。

σ(▼▼;)おれもつかってみたーい！
でも、残留洗剤大丈夫かよ。
むかーし、むかし、中性洗剤ができたころ。
寄生虫の卵を洗い流すため、ほんのちょっとの期間野菜洗ったことがあった。
しかし、界面活性剤で胃に穴が開くという理由でやめた。
この「安心やさい」という専用洗剤、どうなんだろう。
ちょっと、値段も高いな。